Chorizo & pasta, great things in life
June 03 ~ 20:26
För någon månad sen fick jag smaka på något så gott och enkelt hos min fina vän Lina, hon berättade hur man gjorde, det var enklare än vad jag trodde så jag gjorde det. Så jag tänkte bara visa hur jag lagade en hyfsad miljövänlig och ekologisk middag väldigt enkelt.
Jag gjorde 2 stora portioner så här :
- ½ paket pastaskruvar (250g) : Jag valde ekologisk pasta, läs mer om ekologisk pasta här.
- 4 chorizo korvar
- Créme Fraiche: Jag valde Norrmejerier för att vi bor i Norrland, där av kortare transportsväg och dessutom är det bra att handla lokalt, tänk på det!
- 1 lime
- Salt
- Olivolja
- Koka upp vattnet till pastan i en vattenkokare, häll sedan det i en kastull och koka upp det ytterligare med lockt. Häll i olivolja, salt och pastan.
- Skär korvarna i skivor och stek det på olivolja medan pastan kokas.
- När korvarna & pastan är klar, häll det i en stor skål.
- Tillsätt 2/3 av créme fraiche och riv lime skal över det.
- Blanda, sedan njut!
Gott, enkelt, hyfsad ekologiskt och miljövänligt!
I detta inlägg finns det 8 kommentarer.
Trackback