Kalla mig tjejig, eller stereotypisk men jag älskar att laga mat, verkligen, det är en passion som har brunnit länge. När man har bott i Thailand sen barnsben så kan man det mesta inom mat. Man kan göra mat av allt så att säga. Misstolka mig rätt nu, men det jag menar är att finns färskvaror överallt. Kryddor, kött, grönsaker, frukt och skaldjur. Wow, allt det jag räknade upp är för det mesta lokalproducerat. Det enda som saknas är faktiskt lokalproducerade mejeriprodukter. Men tro eller ej, trots att jag älskar mejeriprodukter, skulle jag kunna byta ut det mot varmare klimat och färska grönsaker.

 

Visserligen har vi i Sverige också färska grönsaker, frukt och skaldjur. Men det är inte lokalproducerat. Jag får dåligt samvete när jag äter sushi eller wokade bläckfisk, för att jag vet att ingredienserna i min underbara goda mat är från andra sidan jorden i värsta fall. Men jag äter det ändå när det väl serveras. 

Hur som helst, jag älskar kryddor. Spreciellt färska kryddor, det är bland det bästa jag vet. Köttet får vara fryst innan, bara kryddorna är färska. 

 

En dröm jag har är att leva ett hälsosamt liv, kunna handla lokalt men ändå äta det jag vill, cykla till jobbet varjedag, äta frukost ute i solen och ha mina egna kryddor i balkongen. Ett snöfritt klimat, jag vill kunna ha de kläderna och skorna jag vill året om utan att riskera att bli sjuk. Det är en dröm, som jag jobbar på att det ska bli verklig.

Den lokala marknaden inne i Ljublana centrum, Sloveneien. Jag ville njuta av solen och äta så mycket frukt som möjligt, men en viss person, jag nämner inga namn, Sebastian, var så sur-bakis och bara ville ha Cola och mat. Det gick bättre sen när han hade fått i sig cola och lekte med en träleksak som han senare köpte hem. 

Hur som helst, det hade varit härligt att slippa vintern, kanske för gott. Någon som håller med mig?

 

Published 25-10-2012 in the category Thoughts & Wisdom

1 comments in this post